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端午  

2016-06-09 23:57:21|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天端午。今天晴。晚间开始下雨
。。
晚上开始下雨电闪雷鸣
。。
您会包粽子么?。端午节嘛
看过汪曾祺老先生写的他家乡过端午。不光是粽子。要吃几样红色的菜。就记得有油爆虾。他的家乡是高邮。对了还有一样红是咸鸭蛋。高邮算是鱼米之乡。鱼虾都不是稀罕物
除了吃还有些风俗也是有趣的他笔下
。。

说说粽子的事
。。
因为小时候就去了南方。第一次看见。吃到广东的粽子还是很稀罕的。叫碱水粽。个大。比北方小枣粽子大得多。各种馅的。火腿的蛋黄的鲜肉咸肉各种
我们当时那伙子人构成以湖南人四川人为主。少量北方人。或者说极少北方人。但是就是这伙子人全部对于粽子广东的粽子都是比较新鲜的
所以算是比较早认识南方或者说广东的粽子。真正南方能具代表性的。粽子这东西是嘉兴粽子。湖州粽子。这是上讲的
。。
端午之前某天说的什么忘了。怎么提起来的忘了。和领导说的粽子的事。当时就说要吃粽子
领导是个半老头子。说区区粽子算个什么。回头家里包了给你拿来你使劲吃
我称善
不几天一大早见面从26车上提出大袋子一个。里面全是粽子。一摸还热的
回来一吃。哎呦。就是最普通常见的小枣粽子。包的手艺却是不错。挺好的
隔天见面说起来。我说您老误会了。我想吃的是肉粽。南方的肉粽
老头子想了想。说区区肉粽。等包好给你带来
。。
今天大早见面。肉粽到
晚饭时候赶紧给蒸上。今天毕竟是端午节。再一个人家家人给亲手包的。还有情谊在里面
等热好了一剥开当时发懵
跟小枣粽子的颜色一样。肉粽或者蛋黄粽这些颜色都是深颜色。本身就是咸的口味。(这个我想因为是用肉汤拌的糯米所以是深颜色)。这个肉粽颜色和小枣粽子是一样的
再细细找。肉呢?。发现了肉了。是半根火腿肠居然
详细介绍一下晚上吃的肉粽的构成:糯米。火腿肠半根。四川麻辣香肠两片。小枣一个。包在一起
这叫什么肉粽啊!!
。。
后来分析。应该是这样的。这位根本就没吃过南方口味的粽子。家里给包的家属也是没吃过的
这个肉粽是他们想象出来的
你想也是。一般北方人尤其上了年纪的人口味上未必接受南方的粽子。所以一直以来提到粽子这一物种想到的就是糯米和枣的包装物
等于我给人家出了个题目。人家给按照自己理解给包出来了
我就想。还好没说要吃蛋黄粽子。要不该自己家里煮鸡蛋了
。。
除了半老头给包的所谓肉粽还有别人也给送来了自家包的粽子
看来粽子可以吃一段时间了
从粽子的角度讲。这是个有意思的端午节
。。
端午 - 星星97 - 星星97的博客
 
现在不知道雨还下不下了
。。
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